ごはん土鍋でもっちりツヤツヤごはん！お米を基本に食養生しよう
毎日おいしいお米を食べていますか？わが家では毎日ごはん土鍋で炊いたごはんを食べています。ごはん土鍋のメリットや、食養生にお米がいいと言われる理由などをまとめてみました。
「2022年03月」一覧
神戸ランチに香港スタイルの「美肌粥」！医食同源の知恵をおいしくいただく
薬膳の本場・香港スタイルのメニューが楽しめる「香港甜品店 甜蜜蜜 ﾎﾝｺﾝｽｲｰﾂｶﾌｪ ﾃｨﾑﾏｯﾏｯ 」さんで、美肌粥セットをいただいてきました！
薬膳を知ると買う食材が変わる！スーパーの食材を使いこなそう
なつめやクコの実を買わなくても薬膳は作れる！ただし買い物に工夫が必要！？「薬膳に大活躍、しかもスーパーで買える食材」についてまとめました。
【インタビュー】楽しくおいしく「効く薬膳」を伝えたい – 薬膳料理サロン 玫瑰花 大原知子さん
薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、国際薬膳師・漢方養生指導士などの資格を持つ大原知子さんにお話をうかがいました。