おうち時間が楽しくなる！本格派薬膳グルメをお取り寄せ

外出の機会が減っている今、もっとおうち時間を楽しみたいな〜なんて思いませんか？また、こんな時だからこそ薬膳に取り組む人も多いのでは。おうち時間の充実、薬膳の実践を両方できるお取り寄せがあるんです♪

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「聘珍楼」のお取り寄せでおうち時間をランクアップ

私が今回利用したのは、聘珍楼(へいちんろう)のショッピングサイト。商品がどれも本格派の内容で、充実度が高いんです！初めての「聘珍楼お取り寄せ」の内容をレポートしたいと思います。

聘珍楼へいちんろうって何？という人のために…

聘珍楼とは、横浜中華街で130年以上の歴史を誇る中華料理店。代々オーナーは広東省出身ですが、日本生まれのお店です。1988年には本場香港に逆出店し、現地の香港人にも人気があるそう。聘珍楼には「薬膳部」があり、滋養強壮の薬膳スープや薬膳茶の販売のほか、定期的に薬膳セミナーなどを開催しています。セミナーでは勉強の後にお食事もでき、毎回大人気だそうです。行ってみたい…。

キレイと元気のために！オリジナル薬膳茶

初めての聘珍楼お取り寄せで私が買ったもの、まずはこちら。ティーバックで手軽に飲めるオリジナルの薬膳茶です。花陽貴茘茶（はなようきれいちゃ）648円なり。

紅茶、キンモクセイ花、クローブ、クコの実、八角、杜仲茶がブレンドされています。

ベースとなる紅茶にはライチの果汁が使われているそうです。お茶を淹れるとふわ〜っと華やかな果実や花の香りがして、とっても優雅な気分に♪

キンモクセイ、クローブ、杜仲は薬膳で温性とされるので、寒さが気になる秋冬にもぴったりですね。香りでリラックスもできます。今年は我が家のキンモクセイの枝がばっさり切られて手作り桂花茶ができなかったので、代わりにこれで楽しんでいます。笑

なんかすごい
花の匂いがする〜！

お茶を飲んでいるところに現れた娘ちゃん、この一言を残して去って行きました。笑

そしてもう一種。赤いものを中心にしたこちらのお茶は、  紅香麗茶（べにこうれいちゃ）。

赤って女子力をアップしてくれそうな色ですが、薬膳では赤いものが血を増やすという考えもあるので、まさに女性にぴったり。

クコの実、なつめ、レモングラス、ハイビスカス、玫瑰花などをブレンドしています。ハイビスカスの赤がとっても鮮やか！

酸味のあるさっぱりとした味わいにレモングラスと花の香りが加わって、全体的にすっきりした風味です。リフレッシュにもよい感じ。

どちらのお茶も１パッケージに５つのティーバッグが入っているのですが、１つのティーバッグで3煎ほど楽しめるので、ポットで淹れればみんなでシェアもできます。とってもお得感があります。

まるで工芸品！ハーバリウムのような花茶

聘珍楼には色々な種類のお茶がある中で、気になったのが「花茶」。職人さんが茶葉と花を使って、ひとつひとつ手作りしているんだそうです。グラスに花茶とお湯を入れると、ゆっくり花茶が開いて、まるで咲いているように見えるとか！ハーバリウムのような美しさが目でも楽しめ、おいしいお茶を舌で楽しめるという、ひとつで2度おいしいお茶です。

とってもキレイなので、母の日のプレゼントにもいいな〜と思っています。詳しくは聘珍楼のホームページでご覧くださいね。

宮廷の薬膳…！？プレミアム壺蒸しスープ

もうひとつ気になったのが、ショッピングサイトで見た「プレミアム壺蒸しスープ」。金華ハム、丸鶏、牛肉、烏骨鶏、フカヒレ、なつめ、白きくらげなどなど、「これでもか！」と体に良い素材がふんだんに盛り込まれた薬膳スープです。

薬膳を勉強する前に、薬膳に抱いていたイメージってまさにこういうやつ…！楊貴妃や西太后が毎日食べていたのはこのスープじゃないですか！？と思ってしまうようなビジュアル(笑)。すべて天然素材の味だそうで、きっとおいしいに違いありません。これはいつかぜひ食べてみたい！細胞レベルでキレイになれそうです…！

ふっかふかの海鮮肉まんでお腹いっぱい

薬膳ではありませんが、肉まんや点心類も充実している聘珍楼。もちろんショッピングサイトでも購入することができます。「何を買おうかな〜」とお茶を選んでいるときに、ついついに購入してしまったのが、この海鮮肉まん。

ふっくら大きい！電子レンジでチンするだけですぐ食べられます。皮の部分がふっかふかで分厚く、中にはぎっしりあんが詰まっています。

こうやってお箸の上においてチンすると、肉まんの底がべちゃべちゃにならないのです〜。(5●1方式！)

ふかふかの皮の部分を食べ進めると、ジュワッとしたお肉、プリッとしたえびの入ったあんにたどり着きます。海鮮も入っていますが、お肉が多め。具は、豚肉のほかに海老、貝柱、紅ずわいのほか、玉ねぎやしいたけ、たけのこなどなど。

ん？このやたらと小気味良いシャキシャキ食感は何…？と思ったら、なんと「くわい」だそう。心地いいほどシャキッとして、歯ごたえがくせになりそう。

えびがプリッと丸ごと入ってます。

1個あたり500〜600円とちょっぴりお高めですが、1個が200gとビッグサイズな上、具沢山なので大満足。かなりボリュームがあるので、私は夕飯を作りたくない時に活用しました。笑　プチ贅沢したい時にオススメですよ〜。海鮮肉まん以外にも、ふつうの肉まんやかわいいパンダのあんまんなどもあります♪

本場中国の薬膳が感じられる聘珍楼の薬膳本

最後にご紹介するのが、聘珍楼薬膳部による「聘珍楼のいちばんやさしい薬膳」という本です。

この本を読んで気づいたのは、「そうだよな、薬膳って基本は中華料理だよな」という当たり前のこと。今まで教科書や日本での薬膳の本はたくさん読んできましたが、中国の人がどんな風に薬膳を取り入れているのか、リアルな薬膳ってそういえば知らなかったな…と。この本には、香港の人がどんな風に薬膳を取り入れているかなど興味深いストーリーが載っています。

ほかにも、食材のこと、季節の薬膳など役立つ情報がいっぱい。そして西崎総料理長はじめ聘珍楼のシェフの方が担当されているお料理がとてもおいしそう！レシピも載っていて「これなら私も作れそう！」というものもあるので参考になります。

私もさっそくレシピを参考にして作ってみました。それがこちら。花陽貴茘茶を使った杏仁豆腐です。めちゃくちゃカンタンなのに、香り豊かなぜいたくスイーツに…！