こんにちは！キョウです。今日は薬膳＆アジアファンにおすすめの「台湾朝食のお店」をレポしたいと思います。
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台湾早餐 WANNA MANNA ワナマナ
みなさん、アジアは好きですか〜！？薬膳ファンの中には台湾大好き！という人も多いですよね！私も、もちろん大好き♪今の状況が落ち着いたら行きたい場所の一つが台湾というぐらい！
今回ご紹介するお店は、大阪にいながら本格派の台湾朝食が楽しめるという「台湾早餐 WANNA MANNA ワナマナ」さんです。
台湾では外食文化が発達していて、屋台でご飯を食べるのは日常。中国語で朝ごはんを意味する「早餐(ザオツァン)」のお店もたくさんあり、朝からにぎわいを見せるとか。
そんな現地の雰囲気が楽しめるとあって、ワナマナさんもオープン以来人気のお店なんです♪私はたまたま仕事先がこの近くにあるということで、お仕事のたびに数回訪れています。
場所は大阪の南森町、日本一長いと言われる、天神橋筋商店街(天一商店街)のアーケード近くにあります。
お店の雰囲気はレトロアジアン！
外観からもうカワイイ♪グリーンをベースに漢字のロゴを効かせたおしゃれなお店！思わず足を止めてしまう雰囲気で、看板を見ている人もたくさん。
店内もおしゃれです。店員さんの現地の言葉の掛け声が響いて、異国情緒たっぷり♪
漢字で書かれたメニュー…かわいいけど、読めない！(日本語メニューもちゃんとあります)
台湾式おにぎりからパンまで、メニューいろいろ。何を頼もうか迷ってしまうのですが、さっそく注文してみたいと思います。
自家製しぼりたて豆漿(トウジャン)は必ず飲みたい！
まず頼みたいのは、何といっても「自家製しぼりたて豆漿」！豆漿(トウジャン)とはいわゆる豆乳のこと。台湾では朝食に豆乳をよく飲むのだとか。
ワナマナの豆漿は「温・冷」「砂糖あり・なし」が選べます。私は冷たい豆漿・砂糖入りをチョイス。
一口飲んでみると…これがびっくり！さっぱりしていて飲みやすくて、豆の臭みがほとんど感じられない！すっきりした甘さなのでごくごく飲めてしまうんです。後味も爽やかで、口の中がもたもたしません。これなら豆乳が苦手な人も飲みやすいはず♪
おいしさの秘密は、自家製生しぼりにあり！昔ながらの生しぼり製法を取り入れ、手間ひまかけて作られる自慢の一品なんだとか。
コーヒー、紅茶入りの豆漿もアリ。ほんのりした甘さに紅茶の風味が感じられて飲みやすいのですよ。豆乳のイメージが変わるかも！
薬膳で豆乳は体の余分な痰(水のベタベタに変化したもの)を取り除きつつ、肺に潤いを与えてくれる働きがあります。咳や便秘にもよいので、ぜひ取り入れたいドリンクですね。
「蛋餅(ダンビン)」はもちもち台湾風クレープ！
薄い生地の中に具材をはさみ、甘じょっぱいソースをかけた蛋餅(ダンビン)。熱々を頬張れば、もちもち、しっとり！中に卵が入っていて、甘くないクレープといった印象。
朝食はもちろん、おやつとしても食べたくなる、どこか懐かしい味わいです。
炭火焼トースト「碳烤土司（タンカオトゥースー）」！
こちらは、台湾式のサンドイッチ。炭火で香ばしく焼いているので、外はカリッ、中はもちっとした食感がたまりません。
お肉やきゅうりといった具がはさんであるのですが、なんといっても特徴はほんのり甘い台湾マヨネーズ。クリーミーな台湾マヨが、具材とパンとをうまくつないで、ほっこりしたおいしさにまとめてくれています。アジアの街角でかぶりつく朝食…そんなイメージのサンドイッチです。
台湾式豆乳スープ「鹹豆漿(シェントウジャン)」！
台湾朝食といえば、これ！「鹹豆漿(シェントウジャン)」です。豆乳に酢を加えてほんのり固めた、ふわとろのスープ。日本ではあまりなじみがありませんが、台湾の朝食風景ではよく見かけるメニュー。ワナマナに来たらぜひ一度は味わいたいおすすめ品です。
ワナマナの鹹豆漿は、自家製のしぼりたて豆乳を使っているのが何よりのポイント。ほんのりしたお酢の酸味、ザーサイの塩けと旨み、桜えびの香ばしさがなどがマッチした絶妙のおいしさです。
薬膳で鹹豆漿の「鹹」は塩味という意味。塩味の豆乳スープ…と書くと、情緒がまるでなくなりましたが、まさに塩味豆乳スープ！
ここに、サクッと揚がった油條(台湾式揚げパン)が入っているので、しっかり満足感あり！さらにオプションで油條をつけると、お腹いっぱいに♪
鹹豆漿は豆乳と黒酢でかんたんに手作りできるのですが、ネットでは鹹豆漿の元なども売ってるんですね〜。(ワナマナのものではありません)「お店には行けないけど、台湾朝食を食べてみたい！」という人はどうぞ。
鹹豆漿のもと、カルディにも売っていましたよ〜。今度お店に行ったら探してみようと思います。
油條は業務スーパーなどでも手に入るそうです♪私もチェックしてみようと思います！
テイクアウトを待っている間に、お店の中をうろうろ。
サンドイッチを作るところですね。すでにおいしそう♪
こだわりの台湾パンも食べてみたいのですが、まだ未体験。お腹を空かせていかないと！
かわいいキーホルダーも発見！朝食キーホルダーですよ〜！鹹豆漿バージョンにかなり惹かれます。
イートインorテイクアウト、どちらでも！
ワナマナのメニューはイートインかテイクアウトができます。豆漿はテイクアウトにしてもらったのですが、持ち帰りのパッケージがとってもかわいい♪
ひもがついているので、このまま持てます。見せながら歩きたくなる！
レトロでかわいい窓の電光掲示板の前で写真を撮ると、とても映え〜です！
まとめ
いかがでしたでしょうか？台湾朝食のお店、ワナマナ。朝食の店ですが、朝8時〜夜8時半までの営業なので、ランチやブランチ、軽いカフェづかいにもぴったりです。(営業時間は変更になる場合があります)
客層は若い女性、ママ世代、年配の男性、おひとりさまもたくさん。台湾出身風の男性もいましたよ〜。ふらりと来ても楽しめるワナマナで台湾気分を味わってくださいね♪
お店情報
- WANNA MANNA ワナマナ 台湾早餐
- 公式ホームページ https://wanna-manna.com/
- 〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋1丁目10-13
増えつつありますよね♪
まだまだ行きたい場所がいっぱいです！
