【インタビュー】韓方(ハンバン)の魅力を広め、学びのプラットフォームを作りたい– 韓方茶セラピスト リョウコさん
韓方茶セラピスト リョウコさん 上級漢方スタイリスト、国際薬膳師、医薬品登録販売者、韓方茶セラピスト。韓国に伝...
「国際薬膳師」一覧
韓方が根付いた韓国を旅して食べてみた！ その②
7月末、弾丸で行ってきた韓国旅！ 前回に引き続いての韓国レポです。今回は食べたものを中心にご紹介します。 ▶️前回の記事はこちら...
ぶっちゃけ薬膳っていつまで勉強を続けるべき？薬膳の上達との関係
こんにちは、キョウです。薬膳勉強を始めて丸5年がすぎました。今日は薬膳を学ぶ上でちょっと感じていることなどを少し書こうと思います。 ...
薬膳でミントの使い方は？春の鬱々イライラ、生理不順に！
薄荷やミントは生薬として漢方薬や薬膳でもよく使われる食材のひとつです。春夏はミントが爆発的に繁殖するので、もっと有効活用したい！というわ...
薬膳食材「クコの実」を使いこなす！目のケア＆老化予防に役立てる！
薬膳でクコの実＝枸杞子は3000年前から重宝されてきた食材です。現代ではスーパーフード「ゴジベリー」としてもおなじみですが、意外と「使い...
「薬膳を一から勉強したい」を解決する薬膳学習方法まとめ
「春から薬膳を学んでみたい！でも勉強の仕方がわからない！」私も最初は薬膳の勉強方法がわからず、悩みました。そこで今回は、これから薬膳を学...
飲むと食べるが同時に叶う「食べる薬膳茶」は、ほんのり甘い美養生おやつ
こんにちは、キョウです。季節の変わり目、いかがお過ごしですか？今日はお友達が開発に携わった「食べる薬膳茶」をご紹介したいと思います。 ...
薬膳を学ぶなら押さえておきたい！ 西洋医学・中医学・漢方の違い
薬膳を学ぶ人なら知っておきたい「西洋医学、中医学、漢方」その違い。こちらについて簡単にまとめてみたいと思います。
【インタビュー】髪が抜ける経験をしたからこそ、髪で悩む人の力になりたい– 髪と心の薬膳 てまりさん
薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、大病を経験した後に薬膳に興味を持ち、現在は髪に関する薬膳を中心に活動されているてまりさんにお話をうかがいました。
知らなきゃ損!?薬膳の「読めない」をアプリで克服！
薬膳を学んでいてまず壁にぶち当たること…それは「漢字で書かれた中医学用語」! 今日は少しでも学習を楽にするためのアプリなどをご紹介したいと思います。
【完全保存版】薬膳食材本はどれを使えばいい！？
薬膳をこれから学ぶ人、もしくはもう学んでいる人が必ず使うもの。それは「薬膳の食材辞典」ですよね。今日は私が実際に使っている、おすすめの食材本をご紹介したいと思います。
【インタビュー】「薬膳を仕事にする人を増やす」それが使命– つばめ薬膳アカデミー主宰 渡辺真里子さん【前編】
薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、薬膳講師＆薬膳コンサルタント、プロのための薬膳スクールを主宰する渡辺真理子さんにお話をうかがいました。今回の前編では「薬膳を教えること」を中心にお届けします。
もっと薬膳を勉強したい！それなら薬草園に行こう
薬膳の授業で訪れた「京都薬草の森」。薬草の勉強は薬膳にも役立つ！ということで、薬草園で見た薬草をご紹介します。
「薬膳師って何をする人？」を考えてみた
これから薬膳を学ぶ方、初心者さんのために、そもそも「薬膳師って何なの？」というところを考えてみました。
熱タイプのかぜ、のどの痛みに。食材や薬膳を役立てよう！
暑い時期にかかりやすいのは、熱タイプのかぜ。熱タイプのかぜによいとされる食材や薬膳についてまとめました！
夏の水分摂取は温度の使い分けを意識！
暑い夏、冷たい飲みものは避けた方がいいけれど、炎天下で熱いお茶は飲みたくない…！温度の違いを知って、それぞれのシーンに最適な温度を使い分けましょう。
【インタビュー】「薬膳を広める」そう覚悟を決めて起業– 薬膳起業家リョータさん
薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、薬膳起業家として活躍するリョータさんに、薬膳を学ぶきっかけ、薬膳での起業、実際の商品作りなどについてお話をうかがいました。
薬膳の勉強は○○に似ている！？薬膳上達を目指すには？
薬膳を学び始めてはや5年目に突入！薬膳の勉強って○○の習得に似ているなあ…ふと思ったそんなことから、薬膳の勉強に必要だなと思うことをまとめてみました！
薬膳の勉強が進んできたら…買っておきたい「役立つ３冊」！
今回は薬膳の勉強をしていて、ある程度勉強が進んだ方に向けて「この本は勉強に役に立つなあ」というものをご紹介したいと思います。
【インタビュー】楽しくおいしく「効く薬膳」を伝えたい – 薬膳料理サロン 玫瑰花 大原知子さん
薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、国際薬膳師・漢方養生指導士などの資格を持つ大原知子さんにお話をうかがいました。