中医師の先生から教わったアレルギーのこと、子どもの食人生のこと
中医学から見るアレルギー対策のこと、そしてわが家の食に対する思いをまとめました。
「養生」一覧
夏の水分摂取は温度の使い分けを意識！
暑い夏、冷たい飲みものは避けた方がいいけれど、炎天下で熱いお茶は飲みたくない…！温度の違いを知って、それぞれのシーンに最適な温度を使い分けましょう。
薬膳とふつうの食事って何が違う？薬膳についてもう一度考えてみた
薬膳とふつうの食事が違うところ、薬膳を学ぶ上で気になることなどをまとめました。
【インタビュー】「薬膳を広める」そう覚悟を決めて起業– 薬膳起業家リョータさん
薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、薬膳起業家として活躍するリョータさんに、薬膳を学ぶきっかけ、薬膳での起業、実際の商品作りなどについてお話をうかがいました。
「冬瓜」は優秀な薬膳食材！夏バテ予防や水の滞りタイプの人にぴったり
冷たい飲食で夏バテしていませんか？胃腸に優しく、利尿作用で余分な湿気を取るので、溜め込みがちな人にうれしい冬瓜。食べ方や使い方のコツについてまとめました
薬膳茶なのにおいしくておしゃれ！「hug」は新しい薬膳ブランド
薬膳仲間のリョータさんが新しい薬膳ブランドを立ち上げられました。その新商品、HerbalFrui-tea花果茶をレポートします！
薬膳の勉強は○○に似ている！？薬膳上達を目指すには？
薬膳を学び始めてはや5年目に突入！薬膳の勉強って○○の習得に似ているなあ…ふと思ったそんなことから、薬膳の勉強に必要だなと思うことをまとめてみました！
お寺で「薬草料理」！薬草のまち奈良県宇陀市へ
奈良県宇陀市は推古天皇の時代から続く薬草のまち。宇陀のお寺でいただける薬草料理についてレポートします。
どくだみはどんな肌トラブルに合う？手作り化粧水を作ってみた
どくだみの花の季節ですね。花の時期のどくだみは薬効が強いとされ、お茶や化粧水作りにおすすめ。私もお茶と化粧水を作ってみました。
台湾のいいモノ発見！食と生活雑貨のブランド「神農生活」
そろそろアジアへ行きたいな〜。そんな気持ちがむくむく湧きあがってる人も多いのでは！？今日はそんな気分を国内で満たせるおしゃれなショップ「神農生活」をご紹介します。
薬膳の勉強が進んできたら…買っておきたい「役立つ３冊」！
今回は薬膳の勉強をしていて、ある程度勉強が進んだ方に向けて「この本は勉強に役に立つなあ」というものをご紹介したいと思います。
薬膳食材をひとつだけ選ぶなら「山芋」！その理由は？
もし養生食材をひとつだけ選ぶとしたら…「山芋」！山芋が薬膳的におすすめの点、シンプルだけどおいしい食べ方をご紹介します。
旬のそら豆でトウバンジャンを作ろう！
旬のそら豆でトウバンジャンを手作り！完成した豆板醤でむくみ対策の薬膳も作ります。
道端の「よもぎ」って実はスゴイ！もっと料理で、お茶で楽しもう
身近なよもぎは薬膳から見ても効能がいろいろ。特に女性にうれしい薬草です。よもぎを使った料理やお茶の作り方をご紹介します。
水の飲み方を変えるだけでも養生になる理由
お仕事の現場でした会話から、ふと感じた「冷たい水と養生」について書いてみたいと思います。
「爪が割れやすい！眠れない！」それって春の潤い不足が原因？
「爪がよく欠けるけど、どうしたらいい！？」と友達からの相談。体質や季節との関係、食生活や生活習慣についてまとめました。
甘いものがやめられない！？ スイーツをやめて○○に置き換え！
よくないとはわかっていても、ついつい手が伸びてしまう「甘いもの」。薬膳視点から見た「甘味」について、そして養生として楽しめる「甘味おやつ」についてまとめました。
ごはん土鍋でもっちりツヤツヤごはん！お米を基本に食養生しよう
毎日おいしいお米を食べていますか？わが家では毎日ごはん土鍋で炊いたごはんを食べています。ごはん土鍋のメリットや、食養生にお米がいいと言われる理由などをまとめてみました。
薬膳を知ると買う食材が変わる！スーパーの食材を使いこなそう
なつめやクコの実を買わなくても薬膳は作れる！ただし買い物に工夫が必要！？「薬膳に大活躍、しかもスーパーで買える食材」についてまとめました。
【インタビュー】楽しくおいしく「効く薬膳」を伝えたい – 薬膳料理サロン 玫瑰花 大原知子さん
薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、国際薬膳師・漢方養生指導士などの資格を持つ大原知子さんにお話をうかがいました。