こんにちは、キョウです。季節の変わり目、いかがお過ごしですか？今日はお友達が開発に携わった「食べる薬膳茶」をご紹介したいと思います。 ...

ブロッコリーの茹で方具合について、そしてブロッコリーにまつわる思い出について語ります。

薬膳を学ぶ人なら知っておきたい「西洋医学、中医学、漢方」その違い。こちらについて簡単にまとめてみたいと思います。

薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、大病を経験した後に薬膳に興味を持ち、現在は髪に関する薬膳を中心に活動されているてまりさんにお話をうかがいました。

本年最後の記事になります。

骨つき・皮つきチキンが出回るクリスマス。取り入れるといい理由をまとめました。

今年は徐々に集まる機会も増えつつあって、食べ過ぎや飲み過ぎが気になりますよね。薬膳でできる対策についてまとめてみたいと思います。

家族のために薬膳を頑張っている人もいらっしゃると思います。子どもの気になる悩みも、中医学から考えることができるんです。今回はそんな話題についてまとめてみたいと思います。

薬膳茶はちょっとした不調の改善にぴったり。身近な食材でも作れます。今回ご紹介するのは「しょうが・なつめ」をメインに活用した養生茶です。風邪のひきはじめ、冷えや生理痛対策などにいいんです！

冬の養生法でよく聞く「養生三宝」とは？どんな時に特に食べたらいいの？薬膳視点から考えてみました。

薬膳を学んでいてまず壁にぶち当たること…それは「漢字で書かれた中医学用語」!　今日は少しでも学習を楽にするためのアプリなどをご紹介したいと思います。

薬膳をこれから学ぶ人、もしくはもう学んでいる人が必ず使うもの。それは「薬膳の食材辞典」ですよね。今日は私が実際に使っている、おすすめの食材本をご紹介したいと思います。

シソの葉はよく使うけれど、実はそうでもない…！？葉の後にできる「シソの実」も、すごく体にいいんです！今日はその薬膳効果や使い方をご紹介します。

薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、薬膳講師＆薬膳コンサルタント、プロのための薬膳スクールを主宰する渡辺真理子さんにお話をうかがいました。後編では薬膳を仕事にすることについて、とても興味深い内容になっています。

薬膳の知識を生かして活動や仕事をする人にインタビューする「薬膳と生きる人」シリーズ。今回は、薬膳講師＆薬膳コンサルタント、プロのための薬膳スクールを主宰する渡辺真理子さんにお話をうかがいました。今回の前編では「薬膳を教えること」を中心にお届けします。

薬膳の授業で訪れた「京都薬草の森」。薬草の勉強は薬膳にも役立つ！ということで、薬草園で見た薬草をご紹介します。

体を潤しアンチエイジングに役立つ「きくらげ」。秋はきくらげの始めどき！白きくらげと黒きくらげいの違い、使い方のコツをまとめました。

どんどん秋らしくなってきたと同時に、気になるのが空気の乾燥。中医学＆薬膳から見た乾燥のケアについてまとめました。

これから薬膳を学ぶ方、初心者さんのために、そもそも「薬膳師って何なの？」というところを考えてみました。