「中医学」一覧

薬膳では血の流れを促進するビーツ。薬膳では甜菜や甜菜根といい、生理痛などに使われます。 そんなビーツを家で育てて、ほぼ初めて食べてみました！初めての調理での失敗や、味の感想などをレポートします。

一汁一菜、超カンタン…そんなわが家の晩ごはん。でも組み合わせは薬膳の考え方を取り入れています。「薬膳って、こんなんでいいのか！」と安心してもらうために、誰も期待していない「うちのリアル晩ごはん」をご紹介したいと思います。

いろいろなチョコレートがせいぞろいするバレンタイン、「薬膳チョコ」はいかが？薬膳素材が入っているチョコレートなら、体によさそうな気がするのは私だけではないはず！今回は、最近知った薬膳チョコレートをご紹介したいと思います。

中国の人は、日々飲むお茶で体調管理が当たり前だそう。何気なく飲んでいるお茶の効能を知っておけば、お茶のチョイスに役立ちます♪スーパーやドラッグストアで手に入るお茶の効能、1日の飲み方プランなどをまとめました。

もしあなたが「薬膳の教室で薬膳茶を販売することになった！」「ネットで薬膳鍋の販売を開始する！」そんな前向きでわくわくな状況になったら…気をつけておきたいのが「薬機法」です。今回は、薬機法の中でも主に薬膳に関わる部分について、簡単にまとめてみたいと思います。

「今年は薬膳をしっかり勉強する」という目標を持っている人のために！「時間がない」という悩みを解消するコツをまとめてみました。

2020年の薬膳勉強＆活動について、ブログ記事とともに振り返りました。 どんな勉強をしているのか、どれくれいの期間がかかったのか？これから学ぶ人や、学習中の人の 参考になればと思います。

中医学で、冬は生命エネルギーをためている「腎」が活発になる季節。そして腎が弱りやすい時期でもあります。そんな冬に食べたいのが、黒い食材、なかでも黒豆がオススメ！わが家で実践している黒豆の食べ方をご紹介します♪

ある日お友達にすすめられた「養命酒の養生なべ」。調べてみると五色展開で、和漢素材が入ったこだわりの鍋つゆでした！お取り寄せして買ってみた感想や、家族のリアルな反応をレポートします♪

冬はイベントが盛りだくさん！たくさん食べる機会が増えますね。今年は家で過ごす機会が増え、運動不足＋食べ過ぎで体重が気になる人も多いのではないでしょうか。そこで今日はダイエットと中医学というテーマの記事です。

「子午流注(しごるちゅう)」は2000年以上前から伝わる中医学の「養生時計」。現代の私たちにも役立つ考え方です。養生の目安として使える子午流注と、時間栄養学からみた「太りにくい夕食の食べ方のコツ」などをまとめました。

「ひとつの食材に名前がいっぱいあるのはなぜ？」「薬膳ってお肉は食べてもいいの？」など、薬膳を勉強し始めてから、私が疑問に思ったことをまとめました。

冬は寒さがつらいだけでなく「老けやすい季節」。日ごろの食べものや生活習慣が老けを招いているかもしれません。中医学の考え方に基づいた対策をまとめました。

国際薬膳師ライターのキョウです。「国際薬膳師ってどんな資格なの？」「取得したらどんなメリットがあるの？」など、薬膳を始める前に私が知りたかったこと、取得した今だから分かることをまとめてみたいと思います！

中医学を知る上で大切な体質。基本的な８つの体質をまとめてみました。自分やまわりの人の体質を知る参考にしてくださいね。

薬膳食材として、漢方食材としても知られる「ごま」。エイジングケアのためにも毎日取り入れたい食材です。でもどうやって…？ちょっとしたアイデアとレシピをご紹介します。

外出の機会が減っている今、おうち時間の充実、薬膳の実践を両方できるお取り寄せがあるんです♪大満足だった聘珍楼のおいしいものをレポートします！

薬膳の授業で「秋は杏仁豆腐がいいよ」と教わって、作りたい熱が高まってしまった杏仁豆腐。カンタンな「杏仁豆腐の素」で絶品杏仁豆腐を手作りしてみました！

薬膳を勉強したいけれど、何から手をつけていいかわからない！という初心者さんのために、私が今まで書いた記事のリンクを集めました。好きな記事から読んで、ぜひこれからの参考にしてくださいね。